Кулинарный салон Вероники Ермаковой — где провести банкет в Санкт-Петербурге

Где провести банкет в Санкт-Петербурге?

Кулинарный салон Вероники Ермаковой подходит для банкета до 30 гостей, делового события или корпоративной программы с приготовлением блюд. Площадка находится по адресу: Санкт-Петербург, ул. Ильюшина, 14.

Здесь проводят кулинарные тимбилдинги, закрытые гастроужины и дегустации, а также презентации и семинары. Пространство можно использовать для винного казино, мафии и съёмок — формат события организатор согласует с площадкой.

Залы и пространство

Основу площадки составляют кухня на 12 рабочих мест и гостиная с обеденным столом. Гости могут работать за кухонными местами или разместиться за столом в гостиной, поэтому сценарий легко разделить на активную и банкетную части.

Вечер может начаться со встречи гостей и знакомства с программой, продолжиться совместным кулинарным занятием, а затем перейти к ужину за обеденным столом. Для делового события подойдут презентация или семинар, для неформальной встречи — гастрономическая программа, дегустация, винное казино или мафия.

Сколько гостей и какие форматы выбрать

Максимальная вместимость салона — 30 человек, банкетная рассадка рассчитана на компанию до 30 гостей. При выборе сценария учитывайте, что на кухне предусмотрено 12 рабочих мест.

Для банкета логично планировать рассадку за обеденным столом, а для кулинарного тимбилдинга — распределять участников по рабочим местам кухни. Презентацию или семинар можно провести в формате общей встречи, а затем продолжить общением за столом; конкретную схему рассадки согласуют под состав группы.

Кухня и условия площадки

Площадка принимает события со своей едой, а пробковый сбор не взимается. Другой вариант — заказать кулинарное мероприятие, в котором программа и приготовление блюд становятся частью встречи.

В кухне есть 12 рабочих мест, профессиональная и бытовая техника; при аренде предусмотрена помощь с профессиональным оборудованием. Также в аренду входят уборка и чай, кофе и вода без ограничений.

Совет организатору

Сначала определите, что должно быть главным в программе: совместное приготовление, банкет, деловая часть или дегустация. От этого зависит, как распределить гостей между кухней и гостиной и сколько времени оставить на переход от активности к общему столу.

Если планируете кулинарный тимбилдинг, учитывайте лимит в 12 рабочих мест. Для компании до 30 человек заранее обсудите рассадку, формат собственной еды или кулинарного события, а также состав техники, которая понадобится программе.

Перед бронированием посмотрите галерею на странице и сопоставьте пространство со сценарием встречи. Сезонную или популярную дату лучше отправить на проверку заранее: так проще согласовать формат, число гостей и смету.

Как забронировать салон

Оставьте заявку — проверим свободную дату и пришлём смету. В сообщении укажите повод, предполагаемое число гостей и желаемый формат: банкет, кулинарное мероприятие, презентация, семинар или другая программа.

Стоимость зависит от даты, числа гостей и меню — пришлём смету по заявке. Если вы планируете свою еду, это также можно сразу отметить при обращении, поскольку пробкового сбора нет.